air-o-convect Unlu Mamüller için Gazlı Konveksiyon Fırın - 5 tepsili 400x600

air-o-convect Unlu Mamüller için Gazlı Konveksiyon Fırın - 5 tepsili 400x600

0 TL
Stokta

Marka :
Electrolux

Adet:

Electrolux



  • Ürün Özellikleri

    • air-o-flow: Çift fonksiyonlu fan taze havayı dışardan alarak önce ısıtır ve daha sonra pişirme haznesine yönlendirir ve böylece eşit bir pişirme prosesini garanti altına alır.

    • Tek sensörlü sıcaklık sondası dahildir.

    • Fan hızları: tam, yarım hız ve fasılalı hız. Tam hız aktif varsayılır. Hamur işi gibi hassas pişirme için yarım hız idealdir. Daha az ağırlık kaybı ve pişirme işleminin sonunda yiyeceği sıcak tutmak için için fasılalı hız idealdir.

    • Kuru sıcak havayla konveksiyon çevrimi (maksimum: 300°C), düşük nemle pişirme işlemi için ideal bir yöntemdir. Boylersiz buhar üretimi sağlayan otomatik nemlendirici (11 kademeli). 
      • 0 = Nemsiz ortam (üst kızartma, ograten, unlu mamul pişirme, önceden pişirilmiş malzemenin ikinci kez pişirilmesi için). 

      • 1-2 = Düşük nem (Küçük et ve balık porsiyonları). 

      • 3-4 = Orta-düşük nem (Büyük et parçaları, ısıtma, tavuk rosto ve mayalama işlemi için). 

      • 5-6 = Orta düzeyde nem (fırında sebze ve et ve balık rostolamada ilk kademe olarak). 

      • 7-8 = Orta-yüksek nem (Sebze haşlama). 

      • 9-10 = Yüksek nem (poşe et ve patates)

    • 2 fazlı pişirme.

    • Daha gevrek yiyecekler pişirmek için içerdeki nemi dışarı atan egzost valfi elektronik olarak kontrol edilir.

    • Fırın kabini çok sıcaksa ve daha düşük ısıda pişirme yapılması isteniyorsa kabinin otomatik ve manuel olarak hızla soğutulma fonksiyonu aktive edilebilir.

    • air-o-clean™: Otomatik ve entegre kendi kendini temizleme sistemi (4 otomatik ve 1 yarı-otomatik program).

    • Yüksek randımanlı ve düşük emisyonlu gazlı brulör Gastec tarafından sertifikalandırılmıştır.

    • Sabit iç konstruksiyon 5 adet 400x600 mm ebadında tepsi alır.

    • Suya karşı koruma sınıfı: IP5; kolay temizlik için spreyle yıkanabilir.

    • Tümüyle 304 AISI paslanmaz çelik konstruksiyon.

    • Yuvarlatılmış köşelere sahip dikişsiz hijyenik pişirme kabini kolayca temizlenebilir.

    • Açık çerçeveli çift termik camlı kapı. İç cam, menteşelidir; kolayca açılıp temizlenebilir.

    • Ana komponentlere kolayca servis verilmesini sağlayan menteşeli ön panel.








    Elektrik
    Voltaj : 220-230 V/1 ph/50/60 Hz






    Su
    Soğuk Su Giriş Hattının Çapı (İnch) : 3/4
    Total Su Sertliği : 5-50 ppm
    Drenaj "D" : 1"1/4
    Basınç, bar min/max : 1.5-4.5 bar
    Electrolux mevcut suyun test edilerek şartlandırılmış su kullanılmasını tavsiye eder. Ayrıntılı su kalitesi bilgileri için lütfen kullanım kılavuzuna başvurun.






    Ebatlar ve Ağırlık
    Net Ağırlık, kg. : 123
    Paket Uzunluk mm. : 955
    Paket Derinlik, mm. : 985
    Paket Yükseklik, mm. : 1065
    Paket Ağırlık, kg. : 142
    Paket Hacim (Metreküp) : 1






    Teknik Özellikler (Pişirme - Konveksiyonel Fırınlar)
    Tepsi Kapasitesi : 5XGN1/1
    Maksimum Yükleme Kapasitesi - kg : 30
    Otomatik Yıkama : Var
    Isıtıcılar - Btu : 34090
    Isıtıcılar - kW : 10
    Kontrol Paneli Tipi : Dijital Programlanabilir






    Ürün Yapısı
    Ürün Etrafında Olması Gereken Açıklık : Arka ve Sağ taraftan 5 cm
    Servis Erişimi İçin Tavsiye Edilen Açıklık : Sol Taraftan 50 cm






    Gaz
    Doğalgaz - Basıncı : 7" w.c. (17,4 mbar)
    Gaz Girişi : 1/2"
    Gaz Gücü (Btu) : 34090
    Gaz Gücü (kW) : 10
    Standart Gaz Tipi : Doğalgaz G20 (20mbar)






  • Yorumlar(2)

    Yorum Yap

Benzer Ürünler